Czesław Brzozowski - eksperci

Mgr. inż. Czesław Brzozowski

ekspert KRD-IG ds. produkcji drobiarskiej

Ukończył studia  w  1961  r .  na  Wydziale  Technologii  Spożywczej  Akademii  Rolniczo-Technicznej  w  Olsztynie. Jest absolwentem  pierwszej pięcioosobowej  grupy  specjalizującej  się  w  produkcji jajczarsko-drobiarskiej. W 1974 r. dodatkowo  ukończył Studium  Podyplomowe  w  Akademii  Ekonomicznej  we Wrocławiu . W  latach 1961-- 2007 pracował w  Zakładach  Drobiarskich INDYKPOL  na stanowiskach: dyrektora, z-ca  dyr. ds. techniczno-produkcyjnych  i  dyrektora ds. jakości  GRUPY  INDYKPOL.

W pracy zawodowej osiągnął  szereg  sukcesów: współautor patentu przemysłowego „ Owiewo—natryskowe  schładzanie  drobiu  bitego  w przemyśle drobiarskim  opracował  koncepcję  technologiczną  produkcji indyków w nowo  projektowanym zakładzie drobiarskim  w  Olsztynie, nadzorował  budowę  tego  zakładu  i  jego  rozruch  techniczno-technologiczny, a  do  roku  2007  kierował  produkcją i  jakością. Opracował  w  2010 r.  pierwszy  w  Polsce  System  Jakości  QAFP  i nadzorował  szkolenie pracowników zakładów  oraz producentów drobiu   w  zakresie jego wdrożenia  w  Polsce. Przez  25  lat  istnienia  KRD—IG  współpracował  z  Zarządem  w  zakresie  tworzenia jego struktury  i  rozwiązywania  problemów jakości drobiu  bitego, a także produktów  przetworzonych.

 

 „Nowoczesny chów kurcząt pozwala na uzyskanie w krótkim czasie ptaków o stosunkowo wysokiej masie ciała. Dzieje się tak dzięki zastosowaniu optymalnych warunków środowiska w chowie oraz poprzez dobór ras kurczaków wyróżniających się intensywnym tempem wzrostu, a nie za sprawą hormonów podawanych ptakom w jakiejkolwiek postaci”;

 

„Właściciel fermy drobiu ma obowiązek przestrzegania w trakcie chowu zasad dobrostanu oraz stosować tylko dozwolone środki produkcji. Jest zobligowany również do prowadzenia specjalnej dokumentacji kontrolowanej przy dostawie do zakładu drobiarskiego”;

lorem ipsum pellentesque dui, non felis_H3

Maecenas malesuada elit lectus felis, malesuada ultricies. Curabitur et ligula. Ut molestie a, ultricies porta urna. Vestibulum commodo volutpat a, convallis ac, laoreet enim. Phasellus fermentum in, dolor. Pellentesque facilisis. Nulla imperdiet sit amet magna. Vestibulum dapibus, mauris nec malesuada fames ac turpis velit, rhoncus eu, luctus et interdum adipiscing wisi. Maecenas malesuada elit lectus felis, malesuada ultricies. Curabitur et ligula. Ut molestie a, ultricies porta urna. Vestibulum commodo volutpat a, convallis ac, laoreet enim. Phasellus fermentum in, dolor. Pellentesque facilisis. Nulla imperdiet sit amet magna. Vestibulum dapibus, mauris nec malesuada fames ac turpis velit, rhoncus eu, luctus et interdum adipiscing wisi. Aliquam erat ac ipsum. Integer aliquam purus. Quisque lorem tortor fringilla sed, vestibulum id, eleifend justo vel bibendum sapien massa ac turpis faucibus orci luctus non, consectetuer lobortis quis, varius in, purus. Integer ultrices posuere cubilia Curae, Nulla ipsum dolor lacus, suscipit adipiscing. Cum sociis natoque penatibus et ultrices volutpat.

lorem ipsum pellentesque dui, non felis_H3

Nulla imperdiet sit amet magna. Vestibulum dapibus, mauris nec malesuada fames ac turpis velit, rhoncus eu, luctus et interdum adipiscing wisi. Aliquam erat ac ipsum. Integer aliquam purus. Quisque lorem tortor fringilla sed, vestibulum id, eleifend justo vel bibendum sapien massa ac turpis faucibus orci luctus non, consectetuer lobortis quis, varius in, purus. Integer ultrices posuere cubilia Curae, Nulla ipsum dolor lacus, suscipit adipiscing. Cum sociis natoqu.

adipiscing

  • Maecenas malesuada elit lectus felis
  • Malesuada ultricies. Curabitur et ligula molestie a, ultricies porta urna
  • Vestibulum commodo volutpat a, convallis ac, laoreet enim

lorem ipsum pellentesque dui, non felis_H3

Nulla imperdiet sit amet magna. Vestibulum dapibus, mauris nec malesuada fames ac turpis velit, rhoncus eu, luctus et interdum adipiscing wisi. Aliquam erat ac ipsum. Integer aliquam purus. Quisque lorem tortor fringilla sed, vestibulum id, eleifend justo vel bibendum sapien massa ac turpis faucibus orci luctus non, consectetuer lobortis quis, varius in, purus. Integer ultrices posuere cubilia Curae, Nulla ipsum dolor lacus, suscipit adipiscing. Cum sociis natoqu.

adipiscing

  • Maecenas malesuada elit lectus felis
  • Malesuada ultricies. Curabitur et ligula molestie a, ultricies porta urna
  • Vestibulum commodo volutpat a, convallis ac, laoreet enim

Zobacz także:

Aleksandra Porada - eksperci

Aleksandra Porada

W hodowli drobiu podanie antybiotyku kurczakom możliwe jest jedynie podczas leczenia, prowadzonego pod ścisłym nadzorem lekarza weterynarii. Po zakończeniu leczenia obowiązkowe jest zachowanie odpowiedniego...

Czytaj więcej
Piotr Szeleszczuk - eksperci

Piotr Szeleszczuk

Rynek drobiowy jest tak zorganizowany, że trzeba się zastanowić, czy faszerowanie antybiotykami jest po pierwsze możliwe, ale też potrzebne. Zdroworozsądkowo - stosowanie ich nie jest uzasadnione. Technologie...

Czytaj więcej
Izabela Topolska - eksperci

Izabela Topolska

Drób paczkowany, dostępny dla Konsumenta w bezpośredniej sprzedaży na półce sklepowej posiada wiele zalet. Jedną z podstawowych cech takiego produktu jest pełna dostępność na etykiecie szeregu informacji...

Czytaj więcej
Leszek Lemke - eksperci

Leszek Lemke

Mięso konfekcjonowane i pakowane należy transportować w możliwie krótkim czasie do docelowych magazynów wyrobów gotowych. W komorach składowych dla towaru świeżo schłodzonego temperatura jest utrzymywana...

Czytaj więcej
Anna-Jelonek_eksperci

Anna Jelonek

Mięso drobiowe stanowi źródło witamin z grupy B: niacyny, niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania mózgu oraz kwasu pantotenowego (czyli koenzymu A), który bierze udział w przemianach metabolicznych w organizmie.

Czytaj więcej
x

Formuarz kontaktowy